La Crottin de chèvre de la Fromagerie du Gouyre, située à Vaïssac face au lac du Gouyre, est un petit fromage cylindrique fabriqué à partir de lait cru ou pasteurisé de chèvre 

🧀 Caractéristiques principales

• Pâte : tendre et moelleuse, élégante en bouche.

• Croûte : fine, souvent blanche ou légèrement plissée, comestible.

• Goût : léger, doux, avec de subtiles notes caprines. Le profil reste frais et délicat, fidèle à l’identité locale

Vendu à l'unité.

Origine France (82).