La Tome du Ramier est un fromage emblématique de la Ferme du Ramier , située à Montauban dans le Tarn-et-Garonne. Élaborée à partir de lait cru de vache, cette tome traditionnelle se distingue par sa pâte ferme et ses arômes persistants en bouche, résultat d'un affinage soigné de 3 à 4 mois.

Caractéristiques principales :

• Ingrédients : Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure, lysozyme (œuf). 

• Affinage : Affinée pendant 3 à 4 mois, développant ainsi une richesse aromatique et une texture ferme. 

• Matière grasse : 30 %, offrant une onctuosité équilibrée.

Portion de 185 à 220g environ.

Origine France (82)

Allergènes : lait , œuf .

24,25€/kg