Cèpe de Vaïssac - Chèvre

Le Cèpe de Vaïssac est un fromage fermier au lait cru de chèvre, produit par la Fromagerie du Gouyre, située à Vaïssac dans le Tarn-et-Garonne. Ce fromage se distingue par sa forme originale évoquant un cèpe, en hommage au village de Vaïssac, réputé pour ses champignons.

Doté d'une croûte naturelle légèrement cendrée, le Cèpe de Vaïssac révèle une pâte blanche, lisse et dense. Sa texture fondante offre une saveur douce et crémeuse, typique des fromages de chèvre fermiers. 

Ce fromage est idéal à déguster en fines tranches sur du pain frais, en salade, ou légèrement grillé pour exalter ses arômes délicats.

Vendu à l'unité, 130g environ.

29,23€/kg

Origine France (82)