Le miel de lavande du Rucher de la Gayre, situé à Varennes dans le Tarn-et-Garonne, est un produit rare et délicat. Récolté avec soin par l'apiculteur Jean-François Caussé, ce miel est issu du nectar des fleurs de lavande butiné par les abeilles de la région.

Caractéristiques principales :

• Saveur et arôme : Ce miel offre des arômes floraux subtils et une saveur délicate, caractéristiques du miel de lavande.

• Texture et couleur : À la récolte, sa couleur est généralement dorée, s'éclaircissant avec le temps pour devenir presque blanche en raison de la cristallisation naturelle.

Utilisations culinaires :

Ce miel polyvalent peut être dégusté de diverses manières :

• En tartine : Sur du pain frais ou des biscottes pour le petit-déjeuner ou le goûter.

• Dans les boissons : Pour sucrer thés, tisanes ou lait chaud.

• En cuisine : Incorporé dans des recettes de pâtisseries, sauces ou marinades pour apporter une touche sucrée et aromatique.

• Pot de 250g : 22,40€/kg
• Pot de 500g : 21,40€/kg